осетинский пирог с начинкой

См. также в других словарях:

• ФЫДЧИН —         Осетинский пирог из пресного теста с мясной начинкой, выпекаемый на сковороде в духовке. Особенность состоит в том, что он формуется непосредственно на сковороде, а не на разделочной доске, как обычные пироги, и должен точно, без… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• фыдчин —      Осетинский пирог из пресного теста с мясной начинкой, выпекаемый на сковороде в духовке. Особенность состоит в том, что он формуется непосредственно на сковороде, а не на разделочной доске, как обычные пироги, и должен точно, без малейшего… …   Кулинарный словарь

• Осетинская кухня — Осетинская кухня  традиционная кухня осетин, сложившаяся под влиянием кочевого образа жизни алан  предков осетин. Основу кухни составляет отварное в походном казане мясо, которое приправляется острым сметанным соусом (цахдон,… …   Википедия